A cebolinha é uma boa fonte de vitaminas A, C e B3 (niacina), que estimula o apetite, mantém a saúde da pele e promove o crescimento, sais minerais, sendo um bom auxílio no combate à gripe e as doenças respiratórias em geral e auxilia na digestão. Existem várias maneiras de se utilizar a cebolinha, sendo mais comum na elaboração de pratos como: sopas, caldos, omeletes, purês de batata, além de ser um ingrediente essencial na fabricação de muitos temperos. Contém alto teor de Cálcio e Fósforo, que ajudam na formação de ossos e dentes. |
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